忘れがちなので記録する

極上ソース焼きそば【by コウケンテツさん】のレシピ・作り方【簡単＆時短】 - レタスクラブ
いつも焼きそばの麺が固まる！くっつく！ほぐれない！まずい！のが、このレシピ通り面倒臭がらず麺を水洗いするようにしたら麺がほぐれておいしく作れるようになった。
真似したのは麺を水洗いして麺を先に焼くのと具をフライパンの端に寄せてあいたところに麺を入れて味付けする部分だけ。あとは手抜きしたけどそれでも十分おいしい。
#メモ